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Date de début du poste
04-03-2025
Secteur
AGROALIMENTAIRE
Lieu du poste
72320 VIBRAYE
Référence
109250303155637
Contrat
Intérim
Salaire
A partir de 11.88€ brut / heure
Date de mise en ligne
03-03-2025


Votre agence


13 place Voltaire
72400 La Ferté Bernard

0


OPERATEUR DE CUISSON H/F

Description
Offre d'emploi : Opérateur de cuisson (H/F) - Industrie agroalimentaire
Intérim - Long terme
35H/semaine (7h30-15h30, du lundi au vendredi)
Missions :
En tant qu'Opérateur de cuisson (H/F) , vous serez chargé de la gestion et du contrôle du processus de cuisson des produits dans la cellule de cuisson. Vous assurez également le bon déroulement de l'étuvage des produits alimentaires dans le respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité.
Vos principales missions :
Préparation et lancement de la cuisson selon les fiches techniques
Suivi et ajustement du processus de cuisson, d'étuvage et de fumage
Contrôle qualité des produits cuits (température, texture, conformité)
Maintenance et nettoyage des équipements de cuisson
Respect des normes HACCP et des procédures internes
Profil candidat
Connaissances techniques :
Maîtrise des processus de cuisson, d'étuvage et de fumage
Connaissance des équipements d'étuvage (types de machines, réglages, fonctionnement)
Utilisation des outils de contrôle et de mesure (thermomètre, enregistreur de température, etc.)
Qualités requises :
Organisation, rigueur et autonomie
Réactivité et esprit d'équipe
Adaptabilité et polyvalence
Experience
Expérience dans un poste similaire en industrie agroalimentaire appréciée

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